醉鹅娘、梅见-中国新消费中的果酒未来

引言:本文将从宏观酒行业说起,引出果酒行业的年轻态发展趋势,以醉鹅娘、梅见等品牌为例讲述新国饮的潮流玩法。

中国的酒文化源远流长,无论是花间一壶独酌之酒,还是烈士践行之酒,或是酒醉今朝的洒脱之酒,酒总是被赋予了相当多的情感属性。流淌了几千年的酒文化,在当下也有了更多的消费场景和细分品类,而“酒”也摇身一变,从耄耋酒仙化身成了窈窕酒娘。

我记得小时候白酒是属于爷爷的酒,小小一杯最为上头。后来长大一些,我知道了白酒里面藏了不能说的秘密。再后来,我知道了原来白酒也是财富的象征,有些酒想买也不一定买得到。传统白酒作为中国特有的酒种,具有中国独特的文化内涵和社交属性,并凭借着商务消费场景的加持,白酒股甚至在疫情下也实现了增长。根据半年报,茅台和五粮液的净利润分别为226亿元和108亿元,增幅分别达到13%和16%

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图片来源:互联网

茅台和五粮液的双双增长,凭借着疫情后商务社交恢复的红利。社交补偿导致应酬增多,两大白酒股快速增长,市值甚至超过一些国字号大企业。

然而,白酒市场就像一条行健的大船,在风雨飘摇的海面迎接着无数后浪的拍打和挑战

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数据来源:魔镜市场情报

根据魔镜市场情报,2020年7月酒饮市场销售额为12亿元,其中国产白酒贡献了41%的销售额。而近年来随着酒类市场的不断扩张,国产白酒、啤酒、葡萄酒的竞争愈加激烈,无数外来品牌和年轻品牌也开始抢占白酒的市场份额,酒饮市场不断年轻化。

从耄耋酒仙化身成了窈窕酒娘“,更加年轻化的酒市场

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数据来源:魔镜市场情报

根据淘宝天猫平台酒类类目TOP10榜单,我们发现了一个名字十分有趣的店铺---醉鹅娘酒类旗舰店,她在众多白酒供应链平台中脱颖而出。从红酒买手到个人IP的孵化,这位酒类KOL凭借着对Z时代的消费洞察找到了藏在中国新消费中的酒类未来

醉鹅娘的销售情况

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数据来源:魔镜市场情报

根据魔镜市场情报,醉鹅娘旗舰店于2017年10月上线天猫,去年双11购物节销售额高达3641万元。因为疫情原因今年2月销售额回落到620万元,3月销售额开始回攀,直至6月购物节的销售额回升至1865万元,2019年7月-2020年7月总销售额约为1.8亿元,销售额向传统品牌老店五粮液旗舰店靠拢,我们可能要问是什么使这个年轻的品牌坐上了增速电梯?开始冲击传统白酒的市场?

醉鹅娘的产品矩阵

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数据来源:魔镜市场情报

要了解醉鹅娘的扩张原因,我们首先来了解一下醉鹅娘的产品矩阵。这就要从醉鹅娘的创始人简单说起,“醉鹅娘”本名王胜寒,是一名葡萄酒内容电商运营人。她用简单、精炼的语言总结了如何点酒、买酒、侍酒、品酒以及掌握文化谈资的速成方法论。最开始通过红酒测评为“红酒小白们”选择适合他们的入门酒,后来醉鹅娘开始自己做酒,从世界各地搜罗、订制、并直采品质优秀的酒液。目前醉鹅娘店铺的酒品类包括葡萄酒、洋酒(梅酒和力娇酒/Liqueur)、起泡/香槟葡萄酒和露酒/果酒等。

醉鹅娘率先以葡萄酒切入酒饮市场。从今年1月-7月的销售情况来看,目前醉鹅娘经营多品牌酒饮,其中野格的销售额较为稳定,月销售额约在350万元左右浮动,而影响店铺销售额的主力为醉鹅娘品牌的自营酒类

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数据来源:魔镜市场情报

由醉鹅娘品牌的销售榜单中,我们注意到醉鹅娘热销的10个单品中,有5个单品为狮子歌歌的产品,那么狮子歌歌是什么?